Sâm Dây Ngọc Linh (còn gọi là Đẳng Sâm) với dược tính cao, bồi bổ sức khỏe cho người sử dụng.
Theo Đông y, Sâm dây ngọc linh có vị ngọt hơi đắng, tính ấm, vào 2 kinh Tỳ và Phế, tác dụng làm mạnh tỳ vị, bổ phế khí, cầm ho, thường được dùng làm thuốc bổ, chữa ho do yếu phổi, tiêu chảy do chức năng tiêu hóa suy nhược, trẻ nhỏ cam tích, sản phụ thiếu sữa… Ngoài sử dụng rễ làm thuốc, củ, ngọn và lá non cũng có thể dùng làm rau, chế biến các món ăn đều được.
CÔNG DỤNG SÂM DÂY NGỌC LINH
- Chống mệt mỏi, tăng cường độ co bóp của tim, tăng lượng máu đến não, nội tạng và chân
- Hạ huyết áp, tăng cường miễn dụng, kháng khuẩn, kháng viêm, hóa đàm, giảm ho
- Giải độc, tăng cường khí huyết, ngăn ngừa lão hóa, giúp da hồng hào
Cách sử dụng
- Nấu nước uống: Lấy 30 – 40g sâm dây nấu với 2 lít nước. Cắt sâm dây thành từng khúc khoảng bằng 2 đốt ngón tay, sau đó rửa sạch và cho vào nối nấu sôi khoảng 5 phút, đợi bớt nóng rồi uống. Nước sâm dây có màu vàng, vị ngọt, uống vào rất mát.
- Ngâm rượu: Liều lượng là 1kg sâm dây khô ngâm với 5 lít r ượu (khoảng trên 40 độ), ngâm trong vòng 6 tuần là có thể sử dụng được. Rượu sâm dây có màu vàng cánh gián, tác dụng bồi bổ sức khỏe, kéo dài tuổi thọ.
- Bên cạnh đó còn có thể dùng sâm dây làm nguyên liệu chế biến các món ăn như hầm gà, vịt sẽ có tác dụng như món ăn bài thuốc giúp chữa bệnh cảm cúm, phong hàn, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy.
Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Sâm Dây Ngọc Linh
· Người đang đau bụng, phụ nữ mang thai không được dùng.